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Appuntamenti Forum

Written on 10/01/2014, 10:41 by Moderatore
 La psicologa ed esperta AIC Dott.ssa Francesca SAFINA risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Written on 11/05/2013, 09:46 by Moderatore
  Il medico ed esperto AIC Dott. Francesco VALITUTTI risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Bevanda foto
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ARGOMENTO: Bevanda foto

Bevanda foto 2 Anni, 1 Mese fa #11982

Salve, vorrei sapere se la bevanda della foto e quelle similari a base
di orzo possono essere comsumate liberamente dal celiaco.
Pongo questo quesito perché tempo fa avevo letto
che stavano facendo delle analisi e Aic non ne
consigliava ancora il consumo.
Inoltre più in generale vorrei sapere come ci si deve
comportare quando un alimento o una bevanda contengono un residuo fisso di glutine:
cioè quale sia la quantità consentita.
Grazie e buona domenica
Allegati:

Re: Bevanda foto 2 Anni, 1 Mese fa #11985

Sig Novella buonasera.
La risposta alla sua richiesta è contenuta in questa FAQ presente sul sito nazionale AIC www.celiachia.it/menu/faq.aspx?idcat=2&idfaq=77
Un cordiale saluto.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC

Re: Bevanda foto 2 Anni, 1 Mese fa #11999

Grazie della risposta, ma...cosa significa "saltuario"? Mia figlia di 6 anni ha appena avuto una diagnosi di celiachia e, tra tutte le rinunce che deve fare, quella che le pesa maggiormente è l'orzo solubile per colazione.
Si puo' pensare di farle assumere una tazza di orzo solubile (deglutinato) a settimana o è troppo?
grazie
Anna

Re: Bevanda foto 2 Anni, 1 Mese fa #12007

Salve,
per consumo “moderato/saltuario” si intende 1 o 2 volte a settimana di una porzione della bevanda in questione. Tuttavia considerata l'età della bambina e la recente diagnosi è meglio sottoporre la questione al medico del forum. Sarà mia cura inviare la sua domanda al Dr. Valitutti, il quale le risponderà appena possibile.
Un cordiale saluto.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC
Ultima modifica: 2 Anni, 1 Mese fa Da Arrigo Arrighi Moderatore.

Re: Bevanda foto 2 Anni fa #12009

Mi scusi ancora, e per la birra consumo "saltuario" va
inteso allo stesso modo? Grazie

Re: Bevanda foto 2 Anni fa #12010

Salve,
i celiaci adulti diagnosticati da tempo, con remissione degli anticorpi specifici per la celiachia, possono fare un consumo “moderato/saltuario” della birra, inteso come 1 o 2 volte a settimana di una porzione della bevanda. Per gli alcolici, come la birra, la frequenza di consumo deve tenere conto anche del contenuto di alcol delle bevande.
Un cordiale saluto.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC
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