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Appuntamenti Forum

Written on 10/01/2014, 10:41 by Moderatore
 La psicologa ed esperta AIC Dott.ssa Francesca SAFINA risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Written on 11/05/2013, 09:46 by Moderatore
  Il medico ed esperto AIC Dott. Francesco VALITUTTI risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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miele da privato
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ARGOMENTO: miele da privato

miele da privato 11 Mesi, 2 Settimane fa #13616

buongiorno. volevo sapere se il miele anche quello senza etichetta (cioè acquistato da un privato) è consentito a noi celiaci.
grazie anticipate
Gugini Oscar

Re: miele da privato 11 Mesi, 2 Settimane fa #13617

Sig Oscar buonasera.
Come riportato nel Prontuario degli alimenti AIC il miele è considerato permesso, senza fare distinzioni tra quello acquistato in commercio e quello comprato dai privati. Le api accumulano il miele prodotto nei favi contenuti nei melari. Al momento opportuno l'apicoltore decide di toglierli dall'arnia per portarli in laboratorio ed iniziare l'estrazione del miele. Difficile immaginare una contaminazione. Può chiedere all'apicoltore se durante l'estrazione del miele lo stesso può aver subito una contaminazione ambientale. In base alle rassicurazioni che riceve può decidere se consumare o meno il miele.
Cordialità.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC
Ultima modifica: 11 Mesi, 2 Settimane fa Da Arrigo Arrighi Moderatore.
Ringraziano per il messaggio: oscar.gugini
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