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Appuntamenti Forum

Written on 10/01/2014, 10:41 by Moderatore
 La psicologa ed esperta AIC Dott.ssa Francesca SAFINA risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Written on 11/05/2013, 09:46 by Moderatore
  Il medico ed esperto AIC Dott. Francesco VALITUTTI risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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ARGOMENTO: Vini

Vini 9 Mesi fa #13864

Salve tutti i vini sono consentiti ?tempo fa ho bevuto un vino primitivo dove c era scritta una cosa che mi desta perplessità descriveva il vino come profumo fruttato con sentori di vaniglia e cacao a volte questo tipo di descrizione la leggo anche sul caffe classico miscela dove alcune aziende descrivono l aroma facendo riferimento a vaniglia cacao pane tostato (ad esempio illy) ora mi chiedo queste sono semplici descrizioni del sapore di una bevanda quindi vino come ad esempio lambrusco secco negroamaro primitivo o caffè normale (ovvio nn solubile )?Oppure sono aromi aggiunti?ma se fosse cosi non dovrebbe esserci un elenco ingredienti in cui compaiano eventuali aromi aggiunti?inoltre un vino a prescindere che sia secco o amabile frizzante o meno ę sempre sicuro?e uno spumante sia dolce che brut é sempre sicuro?grazie in anticipo attendo risposta

Re: Vini 9 Mesi fa #13866

Salve,
i vini sono consentiti, compreso quelli da lei illustrati perché, almeno da quello che riferisce, gli aromi dovrebbero provenire dall'uva utilizzata. Anche gli spumanti se prodotti da distillati puri sono consentiti.
Mentre sono da ritenersi a rischio quegli alcolici con aromi aggiunti, coloranti o altri additivi. Quindi, facendo un esempio: la vodka è libera, ma la vodka alla pesca è a rischio. Non sempre la presenza di altre sostanze si rende evidente dalla semplice lettura del nome del prodotto, come in questo caso, pertanto si consiglia di leggere attentamente l’etichetta prima di consumare un distillato. www.celiachia.it/menu/faq.aspx?idcat=2&idfaq=87
Per alcuni alcolici specifici sarebbe meglio poter avere un file con l'etichetta o la foto del prodotto.
Cordialità.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC
Ultima modifica: 9 Mesi fa Da Arrigo Arrighi Moderatore.

Re: Vini 9 Mesi fa #13867

Cosa si intende per spumanti provenienti da distillati puri ?e in merito al caffe macinato in cui molte volte si legge il tipo di aroma ci si riferisce ad una descrizione o all introduzione di aromatizzanti ?
www.illy.com/it-it/shop/caffe/caffe-maci...90ME.html?cgid=33504
Allegati:

Re: Vini 9 Mesi fa #13869

Salve,
il vino e il caffè da lei segnalati sono idonei.
Cordialità.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC
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