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Appuntamenti Forum

Written on 10/01/2014, 10:41 by Moderatore
 La psicologa ed esperta AIC Dott.ssa Francesca SAFINA risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Written on 11/05/2013, 09:46 by Moderatore
  Il medico ed esperto AIC Dott. Francesco VALITUTTI risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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farina di ceci selezione casillo
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ARGOMENTO: farina di ceci selezione casillo

farina di ceci selezione casillo 8 Mesi, 1 Settimana fa #14011

Salve,
sulla confezione di farina di ceci della Selezione Casillo viene riportata la dicitura "può contenere tracce di glutine ". Vorrei gentilmente sapere se effetivamente si corre questo rischio oppure l'azienda lo segnala a scopo preventivo, come altre aziende lo fanno per i legumi interi. Grazie

Re: farina di ceci selezione casillo 8 Mesi, 1 Settimana fa #14014

Salve,
la farina da lei descritta, al pari tutte le altre farine derivanti dai cereali permessi, è un prodotto “a rischio” e può essere considerata idonea solo se presente in Prontuario, o se riporta il claim “senza glutine” in etichetta, ai sensi del Reg 828/2014 e da precise indicazioni del Ministero della Salute www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx
Un cordiale saluto.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC
Ringraziano per il messaggio: Wafer1812

Re: farina di ceci selezione casillo 8 Mesi, 1 Settimana fa #14017

Grazie per la consueta gentilezza e precisione
Ringraziano per il messaggio: Arrigo Arrighi Moderatore
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