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Appuntamenti Forum

Written on 10/01/2014, 10:41 by Moderatore
 La psicologa ed esperta AIC Dott.ssa Francesca SAFINA risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Written on 11/05/2013, 09:46 by Moderatore
  Il medico ed esperto AIC Dott. Francesco VALITUTTI risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Coloranti
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ARGOMENTO: Coloranti

Coloranti 4 Mesi fa #14023

Chiedo gentilmente se l’amaretto della ciemme è idoneo.
Ho letto nell’ettichetta che è presente Acqua zucchero alcool aromi. Coloranti: caramello E150a.
Ringrazio per la disponibilità

Re: Coloranti 4 Mesi fa #14025

Salve,
la valutazione dell'idoneità degli alcolici non si basa sulla presenza o meno di un ingrediente, ma dalla categoria di bevande. Gli alcolici che sono prodotti con alcol etilico, mescolati con sciroppo di zucchero ed aromatizzati, chiarificati,colorati,ecc,e distillati sono definiti liquori. Questa categoria di bevande sono considerate a rischio e possono essere consumate con tranquillità (compreso l'amaretto da lei descritto) se presenti nel Prontuario degli Alimenti, o se riportanti in etichetta la dicitura “senza glutine www.celiachia.it/menu/faq.aspx?idcat=2&idfaq=87
Cordialità.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC
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