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Appuntamenti Forum

Written on 10/01/2014, 10:41 by Moderatore
 La psicologa ed esperta AIC Dott.ssa Francesca SAFINA risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Written on 11/05/2013, 09:46 by Moderatore
  Il medico ed esperto AIC Dott. Francesco VALITUTTI risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Pecorino Toscano Dop
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ARGOMENTO: Pecorino Toscano Dop

Pecorino Toscano Dop 1 Mese, 3 Settimane fa #14579

Buonasera, mi aiutate a capire se posso mangiare questo formaggio? È un pecorino Toscano, ma ha una dicitura che mi lascia perplessa...
Allegati:

Re: Pecorino Toscano Dop 1 Mese, 3 Settimane fa #14581

Salve,
il pecorino è un formaggio consentito, compreso quello da lei segnalato, in quanto l'additivo (E235) è contenuto nella crosta che non è non edibile. Inoltre non è possibile una contaminazione diretta da glutine attraverso la crosta. Una domanda analoga era già stata posta su questo forum; di seguito il link della discussione con la risposta della Segreteria Alimenti.
forum.celiachia.it/index.php?option=com_...amp;Itemid=168#11802
Cordialità.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC
Ultima modifica: 1 Mese, 3 Settimane fa Da Arrigo Arrighi Moderatore.
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