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Appuntamenti Forum

Written on 10/01/2014, 10:41 by Moderatore
 La psicologa ed esperta AIC Dott.ssa Francesca SAFINA risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Written on 11/05/2013, 09:46 by Moderatore
  Il medico ed esperto AIC Dott. Francesco VALITUTTI risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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curiosità
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ARGOMENTO: curiosità

curiosità 7 Anni fa #335

ciao a tutti! qualcuno mi sa dire se per fare lo zucchero filato usano solo lo zucchero e è idoneo per i celiaci? grazie

Re: curiosità 7 Anni fa #393

Buongiorno,
è necessario distinguere tra lo zucchero filato preparato in casa, in cui è possibile scegliere ingredienti idonei (esclusivamente zucchero) ed evitare la contaminazione e quello consumato “fuori casa” dove oltre allo zucchero possono essere aggiunti coloranti alimentari e aromi (zucchero filato gusto fragola). Come per qualsiasi prodotto preparato “fuori casa” non essendo a conoscenza dell’esatta ingredientistica e delle modalità di preparazione, AIC non può valutare e garantirne l’idoneità per il consumatore celiaco.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC

Re: curiosità 7 Anni fa #394

Buongiorno e grazie dell,attenzione.. la macchina dello zucchero è stata portata a scuola pulita ed è stato usato soltanto lo zucchero semolato per i bimbi celiaci.Arrivederci.
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