Salve, leggo con interesse e stupore che il pesce è idoneo con acido citrico, acido ascorbico e precedentemente era stato sdoganato anche in presenza di solfiti. Quindi ora mi dovessi trovare in presenza di un pesce con acido citrico, acido ascorbico e solfiti questo sarebbe idoneo? Se cosi fosse, tutti noi che seguiamo l'abc, e soprattutto coloro che non controllano il forum ogni 3 x 2 ci stiamo perdendo degli alimenti idonei. Mi chiedo perché non ci sia traccia di tutto cio nell'abc, nemmeno per quanto riguarda i solfiti che è stata una domanda posta un po di tempo fa! Non sarebbe il caso qualora non fosse possibile modificare l'abc, creare quanto meno una faq con gli alimenti che nel frattempo sono stati sdoganati? Grazie