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Written on 10/01/2014, 10:41 by Moderatore
 La psicologa ed esperta AIC Dott.ssa Francesca SAFINA risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Written on 11/05/2013, 09:46 by Moderatore
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Crociera MSC - si intolleranti, no allergici
(1 Online) (1) Ospite
Viaggiare fuori dall’Italia può sembrare molto complesso. Sono pochi i Paesi in cui esiste un network verificato come quello italiano. Tuttavia, molti Paesi sono attrezzati per capire ed accogliere il celiaco. Racconta la tua esperienza, positiva o negativa, e aiuta gli altri utenti del Forum a viaggiare in libertà.
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ARGOMENTO: Crociera MSC - si intolleranti, no allergici

Crociera MSC - si intolleranti, no allergici 3 Mesi, 1 Settimana fa #14104

Buongiorno
vorrei segnalare che il sito di MSC riporta alla sezione Alimentazione senza glutine l'idoneità per gli intolleranti, ma sconsiglia gli allergici, vd allegato estratto da sito MSC.
Ciò è a mio parere molto strano, visto il Progetto di collaborazione tra AIC e MSC.
A questo punto gradirei un chiarimento riguardo l'idoneità o meno anche per i celiaci, in particolare per quanto riguarda la contaminazione degli alimenti proposti.
Ringraziando, auguro Buona giornata.

maffi

Re: Crociera MSC - si intolleranti, no allergici 3 Mesi, 1 Settimana fa #14107

Salve,
l'estratto dal sito da lei segnalato non è visibile, forse non è stato inserito. Le allego tuttavia link nel quale sono contenute tutte le informazioni sul progetto crociere MSC e le navi che ne fanno parte www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx?SS=95&M=514
Con le raccomandazioni contenute nel link suesposto i celiaci possono consumare pasti garantiti, mentre ce ne sono altri che non sono garantiti; per esempio: la cena a buffet non è garantita. In alcuni casi la gestione dei soggetti allergici non è semplice in quanto anche dosi minori di allergene, di quelle consentite per i celiaci (-20ppm di glutine), possono causare gravi anafilassi che, molto probabilmente, il personale sanitario di bordo non è in grado di gestire. Questa è forse la ragione, almeno da quello che riferisce, della scelta di MSC di sconsigliare i pasti per gli allergici.Le allego link nel quale è illustrata la differenza tra allergia e celiachia
forum.celiachia.it/index.php?option=com_...&Itemid=168#4549
Rimango comunque a disposizione per ulteriori informazioni o chiarimenti.
Cordialità.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC
Ultima modifica: 3 Mesi, 1 Settimana fa Da Arrigo Arrighi Moderatore.

Re: Crociera MSC - si intolleranti, no allergici 3 Mesi fa #14110

Grazie Sig. Arrighi della sua cortese e plausibile risposta.
Rimango comunque dell’avviso che un chiarimento da parte di MSC possa essere d’aiuto in vista delle prossime vacanze.
Colgo l’occasione per augurare una felice Pasqua a tutto il forum.
Laura Maffi
Ultima modifica: 3 Mesi fa Da Arrigo Arrighi Moderatore.
Ringraziano per il messaggio: Arrigo Arrighi Moderatore
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