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Appuntamenti Forum

Written on 10/01/2014, 10:41 by Moderatore
 La psicologa ed esperta AIC Dott.ssa Francesca SAFINA risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Written on 11/05/2013, 09:46 by Moderatore
  Il medico ed esperto AIC Dott. Francesco VALITUTTI risponde alle vostre domande. Si ricorda agli utenti che il prossimo incontro si terrà mercoledì...
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Cannella grezza
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Scopri le ricette degli altri e invia le tue in quest’area fatta apposta per lo scambio culinario. Ricordati di inserire gli INGREDIENTI, le indicazioni per la PREPARAZIONE, i TEMPI DI REALIZZAZIONE e il GRADO DI DIFFICOLTÁ scegliendo tra Facile, Medio, Difficile. Naturalmente non dimenticare di inserire una FOTO del piatto nel tuo post, renderai la consultazione molto più attraente!
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ARGOMENTO: Cannella grezza

Cannella grezza 1 Anno, 1 Mese fa #13208

Vorrei sapere se posso mangiare la cannella

Re: Cannella grezza 1 Anno, 1 Mese fa #13210

Salve,
La cannella e tutte le spezie in generale si possono usare anche in polvere se sono "tal quali", cioè senza altre sostanze aggiunte: aromi, ecc. www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx
Cordialità.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC

Re: Cannella grezza 1 Anno fa #13331

Non riesco a capire se posso commentare o no?? Comuqnue chiedevo quanto differente è la cannella naturale da quella disidrata in polvere graziemille

Re: Cannella grezza 1 Anno fa #13335

Salve,
la disidratazione si basa sulla riduzione del contenuto di acqua all'interno dell'alimento. In pratica il prodotto viene essiccato in varie maniere: al sole, oppure al caldo con forno tradizionale o a microonde. Pertanto la cannella ( ma anche tutte le spezie) disidratata, macinata, tal quale, senza altre sostanze aggiunte, è consentita. Può commentare i topic.
Cordialità.
Arrigo Arrighi
Esperto AIC

Re: Cannella grezza 1 Anno fa #13352

Bene, grazie mille dell'informazione! Volevo usarla in una ricetta perché piace molto in famiglia ma non sapevo se potesse andare bene per celiaci.
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